IN COSA CREDIAMO

La nostra Passione, la nostra Natura

Siamo Fabio e Carla, bellunesi doc, da sempre appassionati del nostro territorio, del lavoro della terra e dell’allevamento del bestiame. Da questa passione, nel 2012, nasce Ai Zei, un’azienda agricola polifunzionale ai piedi del monte Talvena, nel cuore del Parco Nazionale delle Dolomiti Bellunesi.

REALIZZARE UN SOGNO

Ai Zei nasce da una scelta di vita: non un insieme di casualità, ma un percorso voluto, desiderato, sognato. Un sogno che vogliamo raccontarvi e di cui vi vogliamo rendere parte.

Crediamo nel Biologico come modalità di rispetto dei ritmi della natura e dello scorrere delle stagioni, per una produzione che rifletta una scelta, non una certificazione.

RISCOPRIRE LE TRADIZIONI

Crediamo che i nostri prodotti debbano rispecchiare il territorio, raccogliendone i profumi, gli aromi e restituendo il gusto intenso delle produzioni completamente naturali.

Crediamo nell’importanza di riscoprire le tradizionali pratiche di coltivazione ed allevamento, per offrire un prodotto genuino, sano, autentico.

TRASMETTERE LA PASSIONE

Crediamo che la passione per un mestiere tanto antico quanto impegnativo debba essere trasmessa anche ai più piccoli, per far conoscere loro quali siano le radici delle tradizioni.

AVVICINARSI AL CONSUMATORE

Crediamo nel contatto reale tra produttore e consumatore, in un’ottica di filiera corta capace di avvicinare il mondo contadino alla quotidianità di ciascuno.

ACCOGLIERE IN FAMIGLIA

Crediamo nella qualità a tavola e nell’accoglienza calorosa che faccia sentire ciascuno in famiglia: un ambiente in cui condividere compagnia e piacere per il palato, nell’incontro tra genuinità e gusto, tra sapore e rispetto degli equilibri naturali.

RACCONTARE LE STORIE

Non una serie di prodotti qualsiasi, non un’azienda come tante; abbiamo voluto creare un’AiZeinda: una e tante storie d’amore, d’amicizia, di passione; tanti prodotti coltivati e preparati con attenzione e cura, quella cura che vogliamo riservare a ciascuno di voi.

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